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2013年 05月 27日
サキナガのヒーコー。
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25日に京都はkitさんにて、眼銀さんの珈琲が飲めるってことで。
最近は、クウネルで御馴染らしい、トッティ代表と一緒に向かった。
場は、体がほてってる人とか、おみやげの値段を言う人とか。メガネのフレームまでクリーム入ってたりで。。
だから賑わっていた。で、「ホンマにおいしいなー!」という珈琲だった。悔しいくらいに。
で、会場を後にして、代表と、ちょっと早いけど、やっぱこの辺きたら、あそこだよね。
ということで、満場一致で定番のタラスパを。何回食べても思うけど、ズバ抜けのうまさだった。
で、忙しいやろし、日が落ちるくらいでバイバイかと思っていたけど、気がつけば、深夜2時まで。ハシゴ。
こんな風に楽しく飲める人がいて良かったとすごく思った。ごめんね。ありがとう。先生。いい人。

 

 
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by kathyswing | 2013-05-27 01:36 | HITORIGOTO>>
2013年 05月 21日
OPENまで1ヶ月!
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ということで、来月21日(金)に開店いたします。
名前は「喫茶ムギ」と申します。
週替わりの定食や自家製スウィーツ、また素敵な雑貨たちも御用意して。
どうぞ、みなさまよろしくお願いいたします。
って、ちなみに店主は僕じゃないですからね。マネージャーですから。。


 
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by kathyswing | 2013-05-21 06:40 | HITORIGOTO>>
2013年 05月 17日
オリジナル珈琲への道
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時間があればオーガニック・スペシャリティで有名な、、とある京都の焙煎所にて。
お店のオリジナルブレンドの試作を何度となく作ってもらっています。
試作・試飲、繰り返せば繰り返すほど、終わりなき道へ進んでしまうブレンドとやら。
と同時に、猪田、前田、小川など、京都の王道店にもよく足を運ぶようになった。ここ半年。
実は、一般ウケしそうな味と僕が本当に好きな味とが違うような気がして迷っていた。
いやいや、「自分を信じてこそのオリジナル。」そう言ってくれた人に感謝。
で、ということで完成しましてん!!「おいしー」と言ってくれた人の"表情"が今も自信に。
いよいよ、見えてきたOPEN。で、今日のBGMはこれ

 
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by kathyswing | 2013-05-17 05:08 | HITORIGOTO>>
2013年 05月 15日
5月のお祝い事。
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彼が2歳に。いろんな人から祝福を受けていた。
まだ単語程度の発語だから会話は上手にはできないが、嬉しさを伝えたいように思えた。
とにかく、彼は生きていることが楽しいようだ。良かった。
だからヒゲオヤジは満面の笑みのテンションで祝福の歌を歌うのだ。

 
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by kathyswing | 2013-05-15 04:37 | HITORIGOTO>>
2013年 05月 12日
だからレコードなんだな。
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近年は、自宅のお店のBGMに使いたい。って感覚でCDをつい買っている。
気がつけば「はて?自分はこんなんホンマに好きやったっけ?」先日、ふとそんな風に思ってしまった。
で、最近まったく聴かなくなってたレコードをワサワサと掘り返してみた。
DJとか言ってたな、、もう10年程前になるのか~。とか。で、やっぱり胸が熱くなる曲多数!甦る熱い自分!
今日は、これ聴いて、ラストのハンドクッラップを合わせて恥ずかしげもなく一緒にやっていた自分。
こういうのを超える名曲、最近ないなー。とか。で、これをその次につないで、今日は踊って手を叩きすぎた。。
曲がつながる喜び。で、そう、大事なことを忘れていた!「踊れば気も晴れる」ということ。
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by kathyswing | 2013-05-12 23:58 | HITORIGOTO>>
2013年 05月 10日
今年のGW。
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珍しく旅行に行かなかった。この僕が温泉行かないなんて。人ごみにまみれる元気が、、ちょっとツラインダ。
ただそれはそれでゆっくり。近場の公園でボーッと、飲んだり。ダメ人間のようでまさに贅沢な休日。
で、旅行いかないから、近場の行けなかった店へ。もちろんグルメ。珍しくちゃんと予約。
で、ビッグバンが!「にんじん」さん。今まで行かなかったのが悔まれる。ビフカツ。タンシチュー。ドリア。etc・・
全部うまいが、ビフカツ食って手が震えた。そんなうまさ。一人で大興奮してしまった。またすぐに行くだろう。
その他、塩の効いた中華が好きな僕は満足の「美齢」さんとか。電話がずっと鳴っていた。 予約して良かった。。
うん。グルメへの元気はあるんだな。やっぱりGWは年に2回欲しい。(あ、写真は綺麗に復活した中華のサカイ)

 
  
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by kathyswing | 2013-05-10 06:46 | HITORIGOTO>>
2013年 05月 07日
メニュー試食会
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舌に信頼できるL.W.や、初代店長さんやら、イラストレーター島ちゃんやら、やらで。
いろんな方々に集まってもらって、喫茶メニュー試食を兼ねた昼食会を行った。
「おいしいー」だけじゃなくって、しっかり真面目に意見を言ってくれるのが嬉しい。
「こんなの知らない。」と、一般受けが難しいと思っていた斬新なカレーが好評だった。
それがホントに嬉しかった。なもんで、8割~9割ぐらいはメニューが完成。
OPENがまたちょっと見えてきた。

 
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by kathyswing | 2013-05-07 06:16 | HITORIGOTO>>
2013年 05月 02日
京都八百一本館にて。
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いつのまにかオープンしてたので先日行ってきました。
八百屋食材はもちろん、デリ、レストラン、ワインバー、さらには農園まで。蜜蜂飼ってる。そんな複合ビル。
で、雑貨屋も入ってて、これがアンジェ(京都では2号店)だった。
で、アンジェの店員さんを見て、「見たことあるな~」と思っていたら、まさかのあちらから声を。で、解決。
世の中狭いなぁ~とすごく実感してしまった。みなさん、世間は本当に狭い。お気をつけください。?。
そんなことで、親近感が一気に沸いた八百一本館。なもんで、また、おいしいデリでも買おうかと。
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by kathyswing | 2013-05-02 23:36 | HITORIGOTO>>
2013年 05月 01日
シトロンシュクレにて。
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久しぶりに近くに寄ったので、店長Aちゃんと話でもしようかと行ったら。。超満員。
うん、やっぱりおいしいもんなー。こんなヒゲオヤジでも店行って食べたくなるもんな。
ってことで、店長に挨拶だけして帰ろうとしたら、、、あら、奥の方からトッティー代表。居るやん。
ってことで、大変忙しい中、しっかり相手してくれて、、めんどくさかっただろうに。嬉しかった。
で、なんとか席空いて、ヒゲオヤジはパフェとか食ってる。もちろん店内の男性は僕のみ。うん。。
やっぱりいい店だな。で、ちょっとした悪だくみ?を代表と計画中。へへ。連絡が待ちどうしいのだ。
なのに、そんな風に思いながらの帰り道、これ聴いてたらなんだか切ない気持ちが胸一杯に。いい曲だ。

 
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by kathyswing | 2013-05-01 04:37 | HITORIGOTO>>